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【メディア掲載】東京テレビ「ワールド ビジネス サテライト」でご紹介頂きました。
11月2日のワールド ビジネス サテライト「来年ヒット予測のコーナー」でご紹介頂きました!
肉の種類や部位に最適な温度&時間で低温加熱することで、柔らかく肉汁あふれるお肉に仕上がります。
29ONでは、そんなお肉をお腹いっぱい食べられるコースをお楽しみ頂けますよ!

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[女将通信]
ボデガス ヒメネス スピノラ 生産者セミナーに行ってきました!

普段29onでは日本酒を主に扱っていますが、シェリーを作る事で有名なこちらの生産者さんが来日してのセミナーという事でお酒の勉強にと参加させて頂きました。

先月29onでもお出ししていた「オレンジワイン」と呼ばれるものであったり、出汁や醤油にも合いそうな飲む味醂のような味わいのシェリー酒なんかもありとても面白かったです。

今回試飲をしたのは白ワインやシェリー酒でしたが、酸と旨味のバランスはどうか、和食に合わせるとしたらどういったものと合わせますかという造り手からの質問に参加者が答えていき、その表現方法は日本酒の時と似ていてとても勉強になりました。

同行しましたワイン担当 小野よりひとこと
「今までのシェリーとは全く違うアプローチのペドロヒメネス種を使ったシェリー!!!いつか29on で会えるかもしれませんね!!!」

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【『29ON本店』11月メニューをご紹介します!】
29ON本店では11/1(水)からコース料理が新しくなります。11月のテーマは「秋を感じる和食」。低温調理した和牛の治部煮や白子をのせたサーロインなど、和のテイストを加えた秋らしいメニューです!この時期ならではの料理とお酒を楽しみながら、贅沢な一時を過ごしませんか?皆様のご来店を、心からお待ちしております。

▼詳細はこちら▼
http://www.favy.jp/topics/17349

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【29ONの女将こと"高城 麻衣"のインタビューが掲載されました】

株式会社favyのオウンドメディア「favicon」で、29ONの女将こと"高城 麻衣"のインタビューが掲載されました。なぜ高城が29ONの女将を目指そうと思ったのか、普段はどのような仕事をしているのか、など興味深い話が盛りだくさんです!ぜひご覧ください♪

▼詳細はこちらです▼
http://blog.favy.co.jp/2994/

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【8月のことだったけど…お楽しみの一夜の様子!】
最近、本店では「肉✕魚介」がちらほら登場しておりますが、
その出発点となったのは、実はこのイベントだったかも!!
皆さんの寿司の概念が覆った(?!)【寿司ON】のイベントの全容が明らかになりますよ〜。

(真夏の寿司ONの詳しい様子はこちらから!
http://www.favy.jp/topics/16372/)

29ONでは、この様なイベントを開催しています!
会員様にメールマガジンでお知らせいたしますので是非チェックを!

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【29ON1周年week!原価100%祭りのご紹介!】
29ON本店は、おかげさまで1周年を迎えることができました。ありがとうございます!
お店がオープンしてから、たくさんの方にご愛顧いただきました。
これからも、「美味しい肉料理」と「楽しい空間」を提供できるよう精進します!今後とも宜しくお願いいたします!

(10月初週に行われました、「原価100%祭り」の様子はこちらです!
http://blog.favy.co.jp/2939/)

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【本店】1周年記念イベント『原価100%祭り』の様子をご紹介します!

10/3(月)〜10/7(土)、29ON本店ではオープン1周年を記念して『原価100%祭り』を開催しました!
日頃の感謝の気持ちを込めて、スペシャルメニューでおもてなしさせていただいた5日間。
原価100%の料理やこの日のための特別なお酒など、イベント当日の様子をご紹介します!

▼詳細はこちら▼
http://www.favy.jp/topics/16971

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【29ON×オーストラリア!『29ON 本店』の10月メニューをご紹介します!】

『29ON 本店』では、10月コースメニューの一部がオーストラア大使館主催のコンペ「Taste of Australia」に出品する特別メニューにグレードアップします。期間中は、日本酒だけでなくオーストラリア産のワインも楽しめますよ!
八丁味噌に漬けて低温調理されたラム肉など、29ON流「和食材×オーストラリア食材」の絶妙なコラボレーションを、ぜひ味わいに来てください。

▼提供期間▼
 10/10(火)〜10/31(火)

▼詳細はこちらからどうぞ▼
http://www.favy.jp/topics/16984

皆様のご来店を、心からお待ちしております!

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29ONで飲食店さま向けの商品を監修しました!

その名も、国産黒毛和牛と黒豚の「黒×黒ひき肉」!
試作に試作をかさね、こだわりの配合にどりつきました。

29ON本店で2週間限定のハンバーグに使っていたものです。
店舗様限定です、50店舗限定で購入いただけます。

(ご興味を持たれた方はこちらから!
http://inshoku-support.jp/7737/
https://www.facebook.com/inshoku.support/posts/1427924687340416)

粗挽きなのでうまみと肉々しさたっぷりですよ。
濃い目の味付けにして、お酒が進む大人の味にも◎です!

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【本店ご予約狙い目情報‼︎】
みんなお久しぶり!にくおだよ。
9月の本店予約の狙い目日をお知らせするよ。

★26日火曜日‼︎★

あと、1周年記念のお祭りに応募してくれてありがとう。
大人気で今回、参加出来なかった皆様ごめんね。いつもの日も、お祭り的に元気に営業してるからね♫参加出来る皆様、体調はその日に向けて整えて来てよ〜‼︎