【仙台牛サーロイン!】
いま29ON本店の、名物薄切りサーロインは「仙台牛」です!
A5ランクの牛でないと、「仙台牛」と名乗れない。松阪牛・神戸牛と同じ血統などウンチクは色々ありますが、
仙台牛の脂はキメが細かく柔らかく甘い!低温調理でしっとり仕上げたサーロインは、脂だけど油っこくない!
ぜひぜひお見逃しなく召し上がっていただきたい1品です。
#仙台牛 #29ON #仙台牛サーロイン #低温調理 #西新宿 #肉 #肉好き #レストラン #会員制

【本店の6月12日火曜日】
1日限り!受付時間を「19時から・20時から」とさせて頂きます。
「18時だと仕事で間に合わないよ〜」「21時は遅いんだよな…」というご要望にお応えし、
6月12日火曜日、1日のみとなりますが、「19時もしくは20時から」ご予約頂けます!
この機会をぜひ、お見逃しなく!

【29ON本店】本日から東京ビーフご提供です!
只今、絶賛準備中です。

【いよいよ本日!酸味フレンチ✕酸味酒 feat.木戸泉酒造】
どーもサンチェス下田です。
本日、29ONの変態イベント「初夏の爽やかsanmiフレンチ×低温調理×酸味酒NIGHT feat.木戸泉酒造」
が実施されます!
だいぶ蒸し暑くなってまいりましたので、爽やかな酸味を感じるフレンチフルコースを低温調理で作り、酸味酒として世界中にその名を轟かせている「木戸泉酒造」さんのお酒をペアリングする変態企画です。

こう並べてみると、ホント日本酒に見えるのは1本だけであとは謎なお酒だなー、とw

本日ご予約いただいた皆様。ワクワクしててくださいね。
やる方はもっとワクワクです!

#29ON #29ON酸味フレンチ #29ONとアフス #木戸泉酒造

【あの東京ビーフが期間限定で帰ってくる!】22日から本店で!
初めての方はじめまして、久しぶりの方ご無沙汰してました。あの「東京ビーフ」が帰ってきます!
「東京ビーフ」とは、東京都青ヶ島村で、年間約60頭しか生産されない希少な銘柄牛です。
29ONオープン当初から、知名度はないが、味わいは有名銘柄に負けないお肉としてお世話になっておりました。その「東京ビーフ」が本店でお召し上がり頂けるチャンス!
今回、リブロースを約6キロ入手、その他の部位も手に入れました。
22日からご提供開始し、入荷分がなくなり次第終了です。
次回入荷はいつになるかわかりませんので、この機会をお見逃しなく!

5月の新メニューに登場する「ラタタコめし」!29ON風ラタトゥイユとたこめしのコラボ!他にも本店名物の薄切りサーロインは「海の幸、薄切りサーロイン」!今回は何が乗ってるかな!?楽しみにしていてください〜
http://www.favy.jp/topics/20396

【日本酒ペアリング勉強会実施!】
どうも!
サンチェス下田です。

何事も勉強勉強!
ということで、今日は酒屋さんの変態講師をお呼びしてペアリングの勉強会を行っております。

昼間っからかなりの量を試飲しつつ、お肉やソース、タレなどと合わせ、おーー!なるほど!みたいな歓声が上がり盛り上がってます^_^

あくまで仕事ですよーw

本日の赤身ナイトご参加頂いた皆様、ありがとうございました!!!
期待の大型新人とワイン畑の土を喰う男小野Gのおもてなしはいかがでしたでしょうか。
皆様からの拍手や美味しい〜とこぼれる笑顔とあたたかい空間でしたね。
是非今後の29ONイベントにもご期待ください!

富塚・小野G

「赤身肉×赤ワイン」
準備万端!
間もなくスタートです!

小野G

【カタサンカク整いました!】

赤身がっつり、サシの脂キラキラ!
なんて整い方!

奥歯で噛むとジュンジュワーと肉の旨味と脂が口を満たしてくださいます。

是非体験して下さいませー

しかし整うわー。この肉。